Бадилля буряка – це один з найбільш цінних продуктів для нашого організму. Вона містить велику кількість вітамінів, мінералів та антиоксидантів, які корисні для здоров’я. Проте багато людей під час готування буряка заброщують бадиллям, не знаючи, що воно також може бути дуже корисним.
Одним з найпопулярніших способів використання бадилля буряка є приготування чаю. Для цього треба зібрати свіжі бадилля, вимити їх під проточною водою та розмелити. Потім потрібно додати бадилля в кип’яток та залишити на десять хвилин. Чай з бадилля буряка має приємний смак та аромат, а також допомагає покращити обмін речовин, прискорює загоєння ран та підвищує імунітет.
Ще одне цікаве застосування бадилля буряка – виготовлення соку. Для цього потрібно зібрати свіже бадилля буряка, зламати його на декілька частин та пропустити через соковижималку. Сік з бадилля буряка містить багато незамінних для організму речовин, таких як калій, магній, залізо і фолієва кислота. Він також має відмінні антиоксидантні властивості та допомагає позбавитися від набряків та запалень.
Користь бадилля буряка для здоров’я
Бадилля буряка – це надземна частина рослини, яку традиційно вважають сільськогосподарським відходом. Проте, бадилля буряка необхідно вважати цінним джерелом багатьох корисних речовин для людського організму.
Перш за все, бадилля буряка багато вітамінів, зокрема вітамінів групи В, які є важливими для нормальної роботи нервової системи та обміну речовин. Додатково, бадилля буряка містить вітаміни С і А, які підтримують імунітет та зміцнюють шкіру.
Крім того, бадилля буряка є незамінним джерелом мінералів, зокрема заліза, калію, магнію та кальцію. Ці мінерали необхідні для правильного функціонування серцево-судинної системи, кровотворення та м’язової активності.
Крім того, бадилля буряка містить багато антиоксидантів, які захищають організм від шкідливих впливів зовнішнього середовища та зменшують ризик розвитку хронічних захворювань.
Окрім вище перелічених корисних речовин, бадилля буряка також містить дієтичні волокна, які сприяють нормалізації перетравлення та забезпечують насиченість організму. Волокна також впливають на стабілізацію рівня цукру в крові та зниження ризику розвитку діабету.
Не варто забувати і про заспокійливу властивість бадилля буряка, яка може бути корисною для людей, у яких є проблеми зі сном або займаються важкою фізичною працею. Вживання бадилля буряка може впливати на нормалізацію нервової системи, зменшуючи стрес та покращуючи якість сну.
Рецепти салатів з бадиллям буряка
Бадилля буряка – це абсолютно недооцінена інгредієнт, яка відмінно підходить для приготування смачних салатів. Вона має незвичайний смак і тістощі, що додає оригінальності вашим стравам. Заприво варто сказати, що перед використанням бурячне буряка потрібно хорошенько вимити і очистити від землі та піску. Після цього ви можете безпечно додавати його до вашого салату.
Салат з бадиллям буряка і моркви. Для приготування цього салату потрібно нарізати бадилля буряка і моркви тонкими соломками. Змішайте їх в мисці, додайте трохи олії, соку лимона і сіль за смаком. Добре перемішайте і залиште на декілька годин в холодильнику, щоб смаки змінилися. Насолоджуйтесь смачним салатом!
Салат з бадиллям буряка і яблук. Цей салат виявиться незвичайно соковитим і смачним. Наріжте бадилля буряка і яблук тонкими соломками, додайте невелику кількість цукру та соку лимона. Перемішайте і залиште на кілька годин, щоб смаки поєдналися. Додайте горіхи або насіння соняшнику для прикраси. Смачного!
Салат з бадиллям буряка і редиски. Бадилля буряка і редиску наріжте тонкими кружечками, додайте нарізані зелень (петрушку або кріп), сіль, перець, лимонний сік та трохи олії. Добре перемішайте і насолоджуйтесь цим освіжаючим салатом!
Такі салати з бадиллям буряка гармонійно поєднуються з різними стравами і сприяють збагаченню раціону цілющими речовинами. Спробуйте ці салати та насолоджуйтесь їх соковитістю та незвичайним смаком!
Рецепти перших страв з бадиллем буряка
Буряк є відмінним інгредієнтом для приготування різноманітних перших страв. Завдяки своєму неповторному смаку, бадиль буряка надає стравам особливої ароматичності та приємної гостроти.
Одним із найпопулярніших рецептів з використанням бадилля буряка є український борщ. Для його приготування потрібно нашати кілька буряків та обсмажити їх разом із бадильом на сковороді. Після цього бадиль разом зі свіжими овочами і м’ясом тривалий час варять на медленному вогні. Такий борщ отримується неймовірно смачним та ароматним.
Іншим смачним варіантом першої страви з бадиллем буряка є крем-суп. Для його приготування потрібно зварити буряк разом із бадиллем та додати смажений на сковороді лук. Після цього сковороду з овочами перекласти в каструлю, додати овочевий бульйон та варити до готовності. Для додає особливої пикантності, можна підсолити суп невеликою кількістю бальзамічного оцту.
Також буряк можна використовувати для приготування вегетаріанських страв, наприклад, бурячний шотландський суп. Для його приготування потрібно зварити буряк разом із бадиллем та нарізати його на кубики. Додати нарізану картоплю, цибулю, часник, селеру та варити до готовності. Після цього суп роздати на тарілки, посипати нарізаним зеленим луком і подавати зі сметаною.