Як швидко відмочити сушені гриби?
Перед варінням необхідно ретельно промити сушені гриби теплою водою для видалення піску. Після гриби потрібно замочити у холодній воді на 2-3 години, можна і на ніч. За цей час гриби «згадають» свою структуру та обсяг. Підсолювати воду для замочування слід тільки в тому випадку, якщо ви смажитимете гриби.
Скільки часу замочувати сушені гриби?
Вона може стати в нагоді для варіння супу. Не замочуйте сушені гриби довше, ніж на 8:00, так як вони втратять свій смак та аромат. Збережена копія